
Starters / Tapas
Couteaux en persillade x10
8€
Patatas bravas et aïoli
8€
Sticks mozzarella
8€
Tempura de crevettes
14€
Samoussas grecs
feta, ricotta, épinards
10€
Fuet espagnol
9€
Jambon Serrano
12€
6 Huîtres (selon arrivage)
14€
Bouquet de 12 crevettes
14€
Piquillos
farcis au chorizo
7€
Roulés d’aubergine
au basilic et mozzarella
7€
Xipirones
10€
Tentacules d’encornet à la galicienne
12€
Trio de tartinables
houmous, tzatziki, crème de poivrons
10€
Friture de joels
9€



Starters / Tapas
Couteaux en persillade x10
8€
Patatas bravas et aïoli
8€
Sticks mozzarella
8€
Tempura de crevettes
14€
Samoussas grecs
feta, ricotta, épinards
10€
Fuet espagnol
9€
Jambon Serrano
12€
6 Huîtres (selon arrivage)
14€
Bouquet de 12 crevettes
14€
Piquillos
farcis au chorizo
7€
Roulés d’aubergine
au basilic et mozzarella
7€
Xipirones
10€
Tentacules d’encornet à la galicienne
12€
Trio de tartinables
houmous, tzatziki, crème de poivrons
10€
Friture de joels
9€
Nos planches
Charcuteries
25€
Fromages
25€
Mixte
30€
La planche de l’Estrambord ( pour 4 personnes )
Charcuteries, fromages, assortiment de tapas
75€
Plats
Linguines aux palourdes
Crème à l’ail
24€
Lamelles d’encornet planchées au piment d’Espelette
Risotto au lait de coco et agrumes, légumes croquants
25€
Pavé de morue
Pommes de terre fondantes, oignons confits, aïoli maison
26€
Filet de st pierre au beurre blanc
Risotto au lait de coco et agrumes, légumes croquants
28€
Pluma de cochon
Jus au thym, pommes au four, crispy de jambon cru, crème à l’ail, piquillos au chorizo
32€
Entrecôte 350g
Sauce au poivre, pommes sautées, légumes croquants
32€
Burger de Jérémy
Steak haché, chorizo grillé, tomme des Pyrénées, sauce au paprika fumé, patatas bravas
25€
Parillada
Assortiment de poissons, selon arrivage
36€
Tartare « maison » de l’Estrambord
Tomates confites, citron confit, parmesan, échalote, accompagné de pommes sautées maison et salade verte
25€
Salades
César
Salade, aiguillettes de volaille panées, betterave, poitrine grillée, croûtons, sauce César, copeaux de parmesan
20€
Thaï
Salade, julienne de légumes, betterave, saumon mariné, crevettes, wakamé, chou rouge, cacahuètes, ananas, oignons rouges, cébette, sauce thaï maison
22€
Estrambord
Salade, tentacules et lamelles d’encornet, betterave, crevettes, saumon mariné
21€

Nos planches
Charcuterie
25€
Fromages
25€
Mixte
30€
La planche de l’Estrambord ( pour 4 personnes )
Charcuteries, fromages, assortiment de tapas
75€
Plats
Linguines aux palourdes
Crème à l’ail
24€
Lamelles d’encornet planchées au piment d’Espelette
Risotto au lait de coco et agrumes, légumes croquants
25€
Pavé de morue
Pommes de terre fondantes, oignons confits, aïoli maison
26€
Filet de st pierre au beurre blanc
Risotto au lait de coco et agrumes, légumes croquants
28€
Pluma de cochon
Jus au thym, pommes au four, crispy de jambon cru, crème à l’ail, piquillos au chorizo
32€
Entrecôte 350g
Sauce au poivre, pommes sautées, légumes croquants
32€
Burger de Jérémy
Steak haché, chorizo grillé, tomme des Pyrénées, sauce au paprika fumé, patatas bravas
25€
Parillada
Assortiment de poissons, selon arrivage
36€
Tartare « maison » de l’Estrambord
Tomates confites, citron confit, parmesan, échalote, accompagné de pommes sautées maison et salade verte
25€
Salades
César
Salade, aiguillettes de volaille panées, betterave, poitrine grillée, croûtons, sauce César, copeaux de parmesan
20€
Thaï
Salade, julienne de légumes, betterave, saumon mariné, crevettes, wakamé, chou rouge, cacahuètes, ananas, oignons rouges, cébette, sauce thaï maison
22€
Estrambord
Salade, tentacules et lamelles d’encornet, betterave, crevettes, saumon mariné
21€




Desserts
Notre cheffe pâtissière vous propose sa sélection de desserts du moment concoctés
directement sur place, n’hésitez pas à demander conseil à notre équipe.
Café gourmand
10€
Pélardon
9€
Gaufres
Nutella : 5€ Sucre : 4€ Confiture ou sirop d’érable : 4,50€
Coupes glacées
CHOCOLAT LIÉGEOIS Glace chocolat et vanille, sauce chocolat, chantilly
9€
CAFÉ LIÉGEOIS Glace café et vanille, café froid, chantilly
9€
DAME BLANCHE Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
9€
DAME NOIRE Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
9€
COLONEL Glace citron, vodka
10€
CAROLE DO BRASIL Glace citron, cachaça
10€
Nos parfums
Chocolat, vanille, pistache, menthe choco, caramel, café, Nutella, rhum raisin, vanille brownie, yaourt, fraise, citron, framboise, passion, melon, pêche, cassis, poire, coco
1 BOULE : 3€ 2 boules : 4,50€ 3 BOULES : 6€
SUPPLÉMENT 1€ chantilly, coulis chocolat, café, caramel ou fruits rouges
Desserts
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directement sur place, n’hésitez pas à demander conseil à notre équipe.
Café gourmand
10€
Pélardon
9€
Gaufres
Nutella : 5€ Sucre : 4€ Confiture ou sirop d’érable : 4,50€
Coupes glacées
CHOCOLAT LIÉGEOIS Glace chocolat et vanille, sauce chocolat, chantilly
9€
CAFÉ LIÉGEOIS Glace café et vanille, café froid, chantilly
9€
DAME BLANCHE Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
9€
DAME NOIRE Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
9€
COLONEL Glace citron, vodka
10€
CAROLE DO BRASIL Glace citron, cachaça
10€
Nos parfums
Chocolat, vanille, pistache, menthe choco, caramel, café, Nutella, rhum raisin, vanille brownie, yaourt, fraise, citron, framboise, passion, melon, pêche, cassis, poire, coco
1 BOULE : 3€ 2 boules : 4,50€ 3 BOULES : 6€
SUPPLÉMENT 1€ chantilly, coulis chocolat, café, caramel ou fruits rouges