Starters / Tapas

Couteaux en persillade x10

8€

Patatas bravas et aïoli

8€

Sticks mozzarella

8€

Tempura de crevettes

14€

Samoussas grecs

feta, ricotta, épinards

10€

Fuet espagnol

9€

Jambon Serrano

12€

6 Huîtres (selon arrivage)

14€

Bouquet de 12 crevettes

14€

Piquillos

farcis au chorizo

7€

Roulés d’aubergine

au basilic et mozzarella

7€

Xipirones

10€

Tentacules d’encornet à la galicienne

12€

Trio de tartinables

houmous, tzatziki, crème de poivrons

10€

Friture de joels

9€

planche de tapas fromage, charcuterie, samosa et arancini

Starters / Tapas

Couteaux en persillade x10

8€

Patatas bravas et aïoli

8€

Sticks mozzarella

8€

Tempura de crevettes

14€

Samoussas grecs

feta, ricotta, épinards

10€

Fuet espagnol

9€

Jambon Serrano

12€

6 Huîtres (selon arrivage)

14€

Bouquet de 12 crevettes

14€

Piquillos

farcis au chorizo

7€

Roulés d’aubergine

au basilic et mozzarella

7€

Xipirones

10€

Tentacules d’encornet à la galicienne

12€

Trio de tartinables

houmous, tzatziki, crème de poivrons

10€

Friture de joels

9€

Nos planches

Charcuteries

25€

Fromages

25€

Mixte

30€

La planche de l’Estrambord ( pour 4 personnes )

Charcuteries, fromages, assortiment de tapas

75€

Plats 

Linguines aux palourdes

Crème à l’ail 

24€

Lamelles d’encornet planchées au piment d’Espelette

Risotto au lait de coco et agrumes, légumes croquants

25€

Pavé de morue

Pommes de terre fondantes, oignons confits, aïoli maison

26€

Filet de st pierre au beurre blanc

Risotto au lait de coco et agrumes, légumes croquants

28€

Pluma de cochon

Jus au thym, pommes au four, crispy de jambon cru, crème à l’ail, piquillos au chorizo

32€

Entrecôte 350g

Sauce au poivre, pommes sautées, légumes croquants

32€

Burger de Jérémy

Steak haché, chorizo grillé, tomme des Pyrénées, sauce au paprika fumé, patatas bravas

25€

Parillada

Assortiment de poissons, selon arrivage

36€

Tartare « maison » de l’Estrambord

Tomates confites, citron confit, parmesan, échalote, accompagné de pommes sautées maison et salade verte

25€

Salades

César

Salade, aiguillettes de volaille panées, betterave, poitrine grillée, croûtons, sauce César, copeaux de parmesan

20€

Thaï

Salade, julienne de légumes, betterave, saumon mariné, crevettes, wakamé, chou rouge, cacahuètes, ananas, oignons rouges, cébette, sauce thaï maison

22€

Estrambord

Salade, tentacules et lamelles d’encornet, betterave, crevettes, saumon mariné

21€

Nos planches 

Charcuterie

25€

Fromages

25€

Mixte

30€

La planche de l’Estrambord ( pour 4 personnes )

Charcuteries, fromages, assortiment de tapas

75€

Plats 

Linguines aux palourdes

Crème à l’ail 

24€

Lamelles d’encornet planchées au piment d’Espelette

Risotto au lait de coco et agrumes, légumes croquants

25€

Pavé de morue

Pommes de terre fondantes, oignons confits, aïoli maison

26€

Filet de st pierre au beurre blanc

Risotto au lait de coco et agrumes, légumes croquants

28€

Pluma de cochon

Jus au thym, pommes au four, crispy de jambon cru, crème à l’ail, piquillos au chorizo

32€

Entrecôte 350g

Sauce au poivre, pommes sautées, légumes croquants

32€

Burger de Jérémy

Steak haché, chorizo grillé, tomme des Pyrénées, sauce au paprika fumé, patatas bravas

25€

Parillada

Assortiment de poissons, selon arrivage

36€

Tartare « maison » de l’Estrambord

Tomates confites, citron confit, parmesan, échalote, accompagné de pommes sautées maison et salade verte

25€

Salades

César

Salade, aiguillettes de volaille panées, betterave, poitrine grillée, croûtons, sauce César, copeaux de parmesan

20€

Thaï

Salade, julienne de légumes, betterave, saumon mariné, crevettes, wakamé, chou rouge, cacahuètes, ananas, oignons rouges, cébette, sauce thaï maison

22€

Estrambord

Salade, tentacules et lamelles d’encornet, betterave, crevettes, saumon mariné

21€

le burger de Jérémy

Desserts

Notre cheffe pâtissière vous propose sa sélection de desserts du moment concoctés
directement sur place, n’hésitez pas à demander conseil à notre équipe.

Café gourmand

10€

Pélardon

9€

Gaufres

Nutella : 5€          Sucre : 4€          Confiture ou sirop d’érable : 4,50€

Coupes glacées

CHOCOLAT LIÉGEOIS  Glace chocolat et vanille, sauce chocolat, chantilly

9€

CAFÉ LIÉGEOIS  Glace café et vanille, café froid, chantilly

9€

DAME BLANCHE  Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

9€

DAME NOIRE  Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly

9€

COLONEL  Glace citron, vodka

10€

CAROLE DO BRASIL  Glace citron, cachaça

10€

Nos parfums

Chocolat, vanille, pistache, menthe choco, caramel, café, Nutella, rhum raisin, vanille brownie, yaourt, fraise, citron, framboise, passion, melon, pêche, cassis, poire, coco

1 BOULE : 3€          2 boules : 4,50€          3 BOULES : 6€

SUPPLÉMENT 1€  chantilly, coulis chocolat, café, caramel ou fruits rouges

Desserts

Notre cheffe pâtissière vous propose sa sélection de desserts du moment concoctés
directement sur place, n’hésitez pas à demander conseil à notre équipe.

Café gourmand

10€

Pélardon

9€

Gaufres

Nutella : 5€          Sucre : 4€          Confiture ou sirop d’érable : 4,50€

Coupes glacées

CHOCOLAT LIÉGEOIS  Glace chocolat et vanille, sauce chocolat, chantilly

9€

CAFÉ LIÉGEOIS  Glace café et vanille, café froid, chantilly

9€

DAME BLANCHE  Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

9€

DAME NOIRE  Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly

9€

COLONEL  Glace citron, vodka

10€

CAROLE DO BRASIL  Glace citron, cachaça

10€

Nos parfums

Chocolat, vanille, pistache, menthe choco, caramel, café, Nutella, rhum raisin, vanille brownie, yaourt, fraise, citron, framboise, passion, melon, pêche, cassis, poire, coco

1 BOULE : 3€          2 boules : 4,50€          3 BOULES : 6€

SUPPLÉMENT 1€  chantilly, coulis chocolat, café, caramel ou fruits rouges